分好工，就要开始处理店内的日常事务了。
节目组只提供了咖啡机，像杯子、汤匙、包装袋等小件物品，以及咖啡豆、牛奶等等的原料，都是需要用到启动基金去购买的。
五人分为两组。
沈拓宇、季笑琳负责采购包装物料，而食物原料采购，则交给贺玄熙，还有新晋的两位咖啡师。
“那我们先去市场咯。”
沈拓宇笑着朝他们摆摆手，和季笑琳一起离开店里。
叶涟想则虚心向原先的店主罗恩请教，“罗恩先生，请问咱们店最热销的，是哪几款产品？”
了解需求，才能更精准地采购，以免造成浪费。
于是，她干脆将之前的菜单递过去。
罗恩热情地告诉他们，“这里的顾客比较喜欢拿铁、美式，还有氮气咖啡、脏脏咖啡等。然后，挑选咖啡豆的话，产自中南美地区的哥斯达黎加，埃塞俄比亚的耶加雪菲，还有巴拿马瑰夏，都很受欢迎。前两种手冲起来，感觉非常棒。巴拿马瑰夏的口感带有果香和花香，酸甜感平衡，很有果汁感，也很适合夏天喝。”
叶涟想点头，一边做笔记。
许玉溪双手环胸，嘴角悄悄勾起一抹不屑的弧度。
不就录节目嘛，那么认真干嘛？
但上一期综艺她就因为太过高高在上被骂得太惨，这一次，她就算再看不起他们，也不敢轻易表露出来。
不过，为不让叶涟想出尽风头，她想了想，决定插一脚，“哪一款是无人问津的呢？”
罗恩礼貌地看了她一眼，随后指了指菜单上的几个品项，“这，这，这，这些都卖不动，建议不要进这种品类的咖啡豆。”
“好的，谢谢您。”
叶涟想由衷感激。