凌如霜和另外挑中的那些厨子签订了雇佣文书之后，就让他们回去了。
时间也早已过了饭点，南菱和凌如霜也都饿了，两人就带着王宽去了这附近的一家酒楼吃饭。
这附近还有元州最大的那个酒楼，但南菱上次已经尝过了，这次特意换了一家，想去尝尝味道如何。
离开前，南菱还想着，还有店里的伙计没有招，就特意同王伢子道，“王大哥，一会我们吃了饭回来，下午想继续给店里挑一下伙计。”
王伢子立马拍着胸脯道，“行，你们放心，你们去安心吃饭，我这就去办。”
南菱谢过了王伢子，出门的时候，回头看中午也没吃饭的王伢子，街边上随便买了两个烧饼，一边吃一边就已经出门找起人来。
这时南菱心想，这王伢子看来也不光是嘴上厉害的人，真的很有拼劲儿了，怪不得是这牙行里最能干的人了。
“这家在元州算是性价比最高的。”一直安静的跟在两人身后的王宽看她们有些犹豫，不知道该挑哪一家进去的时候，就开口给她们介绍了起来。
“价格平易近人，味道也不错，每日生意十分火爆。”王宽指了指左手边的一家名叫香满堂的酒楼。
他又指了指另外一边的一家酒楼道，“这家量少，但摆盘精美，价格昂贵，一般达官贵人都喜欢来这家，人少但是安静。”
南菱心里惊喜，没想到他对这些知道也这么清楚，这下好了，这几天可以有针对性的把元州的一些酒楼都吃一遍，也能据此好好的给自家的望湖楼一个目标定位了。
“走吧，今天是真的饿了，顾不上什么摆盘精不精致了，”南菱一指香满楼的位置，拔腿就往那边走。
凌如霜也赞同，和王宽连忙跟了上去。
香满楼是个两层的酒楼，占地倒是很宽，现在虽然有些过了饭点，但人还是很多，确实倒和王宽形容的差不多。
环境上还算可以，南菱要了楼上一个单独的雅间，等饭菜全部上上来以后，忍着饥饿先认真的品尝了一下，味道还不错，主要是分量多，实惠，总体看上去中规中矩。
“也不知道是不是今天我太饿了，总觉得这饭菜格外的好吃。”南菱往自己碗里夹了一个炸虾尾，大口的吃了起来。
凌如霜笑笑没说话，只是自顾自低头吃着，王宽显然和她们一起吃饭有些拘谨，也不敢怎么伸筷子，只盯着自己眼前的一盘菜吃，倒是很快就填饱了肚子。
下午，南菱和凌如霜又回到了牙行，王伢子也早就让人等在了那里。
有了上午的接触，南菱她们和王伢子之间也有了默契，下午很快就挑了六个伙计，一切都弄好以后，南菱爽快地从袖袋里掏出了荷包，给了王伢子一个沉甸甸的银元宝作为中介费。
没有人不喜欢大方不讲价的主儿，王伢子拿了银子，自然也是同她说尽了好话。
南菱倒是有自己的打算，元州离青田县不算近，自己以后可能还要去京城，这里怕是要王宽自己担负起来，以后要是有需要用人的地方，也还得王伢子多帮忙，所以这第一次出手才会如此的大方。
“王大哥你就快别夸我们了，拿多少钱办多少事儿，这次多亏了你，我们才能这么快把合适的人选都定下来，也省了以后来回折腾的麻烦，这些银子都是你应得的。”
南菱也毫不吝啬的说着场面话，她将王宽叫到跟前来，“以后我们要是不在这里，王宽要是有什么需要你帮忙的地方，你可要多帮衬一下啊。”
南菱说话客气周到，确实听得王伢子心里高兴，“这望湖楼日后若是再用着什么人，也都要仰仗王大哥你的帮忙，你就别跟我们客气了。”
“南菱小姐你放心，这些事情以后都包在我身上。”王伢子乐呵呵的收了银子，这才将他们送出了门。
下午时间还早，南菱和凌如霜就商量着去铁匠铺里，定做专门的锅具和炊具。
这些锅具包括之前她自己设计的那些可以加热煎饼做糕点的平底锅，和可以用来烤肉和点心的烤箱，以及其他用来炒菜做饭的铁锅和蒸锅，还有煲汤的瓦罐。
元州铁匠的规矩和其他地方一样，南菱提前确定好，她定制的厨具造好后会销毁设计图纸以后，她才放心的把这些都交代了出去，并约定好了，半个月后就来把这些一并取走。
南菱他们将这件事办好后，见天色也不算太晚，便在集市上买了各种新鲜的食材，像是五花肉、烟熏火腿，小黄鱼和各种蔬菜回去。
因为有王宽的加入，南菱今日做菜就有了帮手，南菱除了做了几样拿手菜，还专门让王宽也露两手做了好几个菜，给大家品尝，也得到了大家的好评。
斗转星移，一晃眼，大家在元州已经呆了四五天了。
这几天大家都过的忙碌而充实，几乎是睁开眼睛吃了饭，就要出门办事，回来做了菜吃了以后，讨论完事情就睡觉。
唯一一点显得稍微空闲的做饭时间，南菱也是每天紧张的跟打仗似的，因为她还要利用这几天的时间，把望湖楼的招牌菜也都教给王宽，再让他在之后的时间里努力练习。
在大家的共同努力下，望湖楼前期的一些准备大家都做好了，凌如霜心里惦记凌彻，也早已是归心似箭了。
现在接下来剩下的，就是监工望湖楼的建造了。
南菱和钟小强商量了一下，她和凌如霜先回青田县，等大半个月以后再来。
“你们放心回去吧，我反正一个人，无牵无挂的，在哪里都一样，都能过的好。”钟小强看到南菱有些担心自己，心里已经是乐开了花，也宽慰起了南菱。
“那也只能这样了，这段时间辛苦你了。”南菱认真算了下时间，望湖楼建造完工，再加上后期的装修布置，到最后的开业，前前后后怎么样差不多也要一个月的时间。