第一千三百八十六章:疑点?/p
试试看?/p
侯会长带着一丝狐疑的眼神看向了楚云风,差点儿认为自己听错了。/p
上车之后,实在是有些忍不住问道:“怎么了,这难度很大吗?”/p
楚云风目前的实力来说,想要复原一道菜品不要太简单,更何况是这么一道简单的菜品,虽然它带着一点儿特殊性。/p
不过侯会长也知道这道菜看似很简单,可是之前来过的厨师没有一位成功的,但是楚云风不一样啊,别人不知道自己还会不了解吗?/p
坐在车上的楚云风表情严肃且凝重,闻言之后摇了摇头道:“刚才我一共问了三个问题,有两个老爷子给出了答案,但是剩下一个却没有准确的答案。/p
我猜想这最关键的一个核心点,可能就在这个问题上面,而前面这么多人失败,估计也就是失败在这个地方!”/p
刚才楚云风的提问的确是跟别人问的不一样,侯会长沉吟了一下之后问道:“你之前问的第一个问题是这家男主人是不是把野菜全部都做了。/p
另外还有这家人放牧的是牛还是羊?/p
这两个问题我觉得第二个问题问得有些奇怪,还有你这第三个问题更是奇怪,竟然问到了这家人头一天晚上的状态。/p
特别是有没有看到他们在做什么,为什么会一晚上都没有睡觉。”/p
侯会长对于楚云风的这三个问题的确是感觉到很是不解,其他人问的问题大多都是一些有关这个糌粑的形状和味道。/p
所以说来,楚云风的关注点一开始就让侯会长认为偏离了方向,这到底是什么莫名其妙的问题嘛?/p
楚云风此时的眉头皱得更深了,仿佛是想到了什么不解的难点,在听到侯会长不理解,他长呼了口气道:“我一开始就总结了一下,前面的人失败不是没有原因的。/p
他们太过于关注当时糌粑本身的状态,而忽略了一些很重要的细节,从老爷子的讲述来看,这家人头天晚上不睡觉,这不就很可疑吗?/p
他们肯定是头一天晚上就在准备着给队伍制作食物,可是这制作糌粑一早上的时间绝对是够了,他们为什么会在晚上就开始准备呢?/p
当然了,这野菜也是非常关键的,老爷子也不确定当时大家送的这些野菜有多少种,这家人到底是全部用了还是只用了一部分。/p
很有可能他们会认为一些野菜不能吃,所以只用了一部分,又或者知道大家对于野菜的认识很深,这些野菜都是能够吃的。/p
所以这里面牵涉到的野菜种类就相当麻烦了,到底是放一种还是放几种?/p
想要了解当地的野菜不难,难的是怎么来搭配组合,这总不能让老爷子来试一下几十种,甚至是上百种的组合吧?/p
另外我问的放牛还是放羊也是非常关键的,当年的条件很差,而且还有不少的土司剥削,牧民们的日子是很不好过的。/p
当地养的牛都是牦牛,这是一定的,这牦牛对于牧民来说可是个宝,特别是牛粪,晒干了之后可是冬天烧火取暖和做饭的柴火。/p
牦牛的肉和奶也是他们赖以生存的物资,只不过为什么要问到养羊没有,这就涉及到奶制品的问题。/p
这同样是制作糌粑,据我之前在网上的查询结果,甘孜和阿坝藏族地区很多时候都会加一些奶渣进去的。/p
这样做能够增加许多的风味儿,所以说这家人当时有没有加奶渣,加的是牦牛奶还是羊奶渣,这都是非常关键的。/p
那么最后的一个答案老爷子并没有给出一个准确的答复,是因为他那天晚上并没有看到这家人在做什么。/p
只是后来听大家说的,那家人一晚上都在忙碌,至于在忙什么,可能当时有人是看到了,但是老爷子并不知道,也没有找人打听过。/p
但是我觉得这个地方是最关键的,毕竟一晚上都在忙活这件事儿我认为这里面肯定有很关键的地方。/p
综上,这里面所牵涉到的细节太多了,关键是要让老爷子尝一次就能够回味到当年的那个味道,这一点儿非常的难。/p
要是能够让他慢慢来品尝,我至少可以做出几十种的味道来,从这里面肯定是能够做出他所熟悉,并且心心念念了这么多年的那个味道。/p
可是为了避免老爷子太过触景伤情,这只有一次机会的状态下,这难度对我来说实在是太大了。/p
所以这段时间我要好好酝酿一下,再进行一些细节上的推敲,等我有把握了再说!”/p
嘶~!/p
楚云风的话彻底让侯会长内心极度地震撼,果然跟其他来过的人不一样,楚云风竟然考虑到的细节如此的深刻。/p
并且整个思路和逻辑完全是无懈可击,甚至是为了保险起见,他竟然都不敢随意出手,可见他对于这件事情的看重。/p
好小子,不错、不错!/p
心中再次好好赞扬了一下楚云风,侯会长重重地点了点头,拍了拍楚云风的肩膀道:“很好,这事儿就拜托你了,有什么需要我配合的你尽管吩咐!”/p
嘶~!/p
这下该轮到开车的王师傅震惊了,啥时候听到过侯会长会用这样的语气跟小年轻说话了?/p
拜托?/p
吩咐?/p
这也把姿态放得太低了一些吧?/p
楚云风明显也是听出了侯会长话里的谦逊,于是连忙带着无奈的语气回道:“会长啊,您这不是折煞我吗?/p
吩咐您我可不敢当,不过倒还真是有件事情需要您帮忙!”/p
看到楚云风尾巴还没有翘到天上去,侯会长便知道楚云风的本性一直都没有变过,马上就点头同意道:“没问题,你说!”/p
“之前您应该也尝过其他人制作过的糌粑吧,对于他们制作的味道应该不陌生才是,所以我想邀请您来作为试吃员,不知道您愿不愿意啊?”/p
想要一次成功绝对不容易的,这可是需要制作出许多不同风味儿的糌粑来才行,侯会长作为当事人之一,对于以往其他人做出来的味道自然是熟悉的。/p
那么就能够帮楚云风排除不少试验品,侯会长自然也是明白楚云风的想法,于是马上伸出了手道:“合作愉快!”/p
楚云风看到侯会长伸出来的手,无奈地摇了摇头,伸上去握了一下道:“行吧,合作愉快!”/p
“行吧?怎么着,我来当试吃员你还不太乐意?”/p
“我哪有?你这明显就是在调侃我嘛?”/p
“我调侃了吗?我当试吃员不是在跟你合作吗?”/p
“合作是合作,可是您这不是逗我玩儿吗?”/p
“逗你玩儿,我有那个闲心吗?”/p
“我......”/p
“我什么我,说不出话来了吧?”/p