张铮继续说道：“傅大哥，你看到了吗西药里面的很多药物，与中药一样是来自于动植物的，所以，你那个西药都是化学药的说法是不对的。 ”
“哦，原来是这么回事，问题是这杨一来，西药和中药不就一样了吗”傅成说道。
张铮说道：“原材料有可能是一样的，但制药机制却是截然不同的。西药是利用现代科技方法将药材中的有用成分即化学成分，提纯、结晶后，制成片剂，提供给患者使用。而中药则简单多了，或是直接将药材的枝、叶、茎入药熬制，或是将其加工成粉末制成胶囊和片剂，提供给患者服用”
“啊没想到中药和西药有这么大的不同呀”傅成惊讶道。
张铮道：“傅大哥，二者真正的不同还在后面呢。由于采取的制作工艺不同，即便是来自同一种植物的药物，两者的疗效、体积也是截然不同的。一片西药的疗效，有可能顶上一卡车的中药疗效，这就是大家普遍感到西药疗效快，中药疗效”
傅成说道：“哦，听了张老弟的科普后，我终于明白为什么中药药效太慢，西药疗效明显的原因了。人家是将药材中治病的化学成分提炼出来，制成药剂，供患者使用，而我们的中药则是原枝原味的提供给患者的，当然这个枝，是树枝的枝了。我原来一直有个疑惑，为什么服用了多个疗程，吃了差不多一麻袋的中草药，没有效果，而服用了人家几片药片就很快见效，原因原来在这儿呀。”
“张老弟，既然由于工艺不同造成的疗效差距如此之大，为何中药不像西药那样提取出有效成分呢难道我们的技术达不到”金家严问道。
张铮说道：“不是技术问题，而是观念问题。我们华夏民族是一个讲究传统的民族，讲究老祖宗留下来的东西，要原封不动的传承下去，才显得正统，否则就是大逆不道。在工业化的今天，几位大哥不妨来看看我们的那些所谓的老字号药企，不仍然在抱着一个老字作为卖点吗”
“你说得不错，我们很多老字号药企的产品不但热衷突出一个老字，而且还以几百年或几千年原汁原味为荣，我就纳闷了，如果都这样以老为好，一成不变的话，那还要创新干什么呢以老加创新不更好吗”金家严说道。
“其实，说到这个老字，中药界还真算不了什么，有些餐饮业的老字号那才叫个厉害呢”济北市老字号企业聚丰德饭店的老板张茂生说道。
“哦，张经理，不对吧好像到目前为止，咱们华夏国餐饮业中历史最悠久的老字号也不过几百年吧比起人家中药界动不动就几百年甚至几千年的传承，有什么厉害的呢”金家严道。
张老板说道“金老总说得不错，到目前为止，咱们国家餐饮行业有据可查的最悠久的餐饮企业是便宜坊烤鸭店，距今已有563年的历史。我所说的厉害，并不是说这些老字号的历史有多厉害，而是说一些老字号企业吹牛皮的功夫够厉害。”
“张老板，你的意思是，他们吹嘘自己菜品好吃、好看和色香味俱全了这样做很正常呀，你总不能让人家吹嘘自己的菜品难吃、难看和色差香淡味臭吧”金家严说道。
“哈哈，餐饮业宣传自己的菜品好，这当然很正常了，但问题是宣传过度可就不好了，比如有的老字号为了突出自己的一个老字，竟然宣传自己的老汤已有百年甚至千年，金老总你说，你相信吗”张茂生问道。
“我信呀，比如，我到了西安就去长安饭庄吃老汤羊肉泡馍，到了京城，就去吃老汤蒙记爆肚和月胜斋的老汤炖羊肉等，反正我特别喜欢那种醇厚的味道。”金家严说道。
“哈哈。”